Jefe/a de Cocina de Hotel Miramar, Fuengirola

Funciones
Si quieres incorporarte a una empresa líder en el sector hotelero y que tiene una vocación claramente social, esta puede ser tu gran oportunidad. ILUNION es un espacio de tolerancia, respeto y diversidad reconocida como empresa Top Employers en España, una certificación que demuestra el compromiso de la organización por conseguir un mundo del trabajo mejor, que se manifiesta a través de la excelencia en sus políticas y prácticas de personas. De la mano de Ilunion Hotels podrás formar parte de nuestro equipo de Cocina del Hotel Ilunion Miramar en Fuengirola.
Algunas de tus principales funciones serán:
1. Confeccionar los menús, cartas, escandallos y precios así como las fichas técnicas para una ejecución eficiente del trabajo.
2. Ser transmisor de la información o de las comunicaciones que, proviniendo de la dirección, puedan afectar al personal de su departamento, promoviendo la selección, formación, desarrollo y promoción del personal de su departamento.
3. Planificar el trabajo y los turnos del personal a su cargo, cuidando de la higiene, seguridad e uniformidad de éste.
4. Organizar la Mise en Place elaborando, si es necesario, los menús extraordinarios así como supervisando la presentación antes de su salida a sala y la armonía de los distintos platos.
5. Prever las necesidades tanto de víveres como de utensilios de trabajo efectuando el recuento o inventario de los mismos y gestionando los pedidos a proveedores de productos frescos controlando el precio y su calidad.
6. Velar por la limpieza, buen orden y condiciones higiénicas y de seguridad de las dependencias e instalaciones encomendadas, así como del menaje y utensilios.
Se ofrece
Salario negociable
Contrato Indefinido
Un entorno laboral con un excelente clima de trabajo.
Catálogo de beneficios sociales. (Ayudas, entre otras: Comedor escolar, Actividades Extraescolares, Libros de Texto, Tratamientos para mejora de Salud)
Plan Bienestar
Descuentos para empleados.
Formación continua en nuestro Campus de Formación.

Nunca envíes tu información personal (DNI, foto,...), datos bancarios ni realices ningún pago para solicitar un empleo