DOCENTE PRESENCIAL -- MANIPULADOR DE ALIMENTOS--

Elaboración de contenido: 2h de formación de 10:00 a 12:00 el día 10 de Diciembre.

1. RIESGOS GENERALES MAQUINARIA-ALIMENTACIÓN
2. HIGIENE PERSONAL EN LA ALIMENTACIÓN
3. MANIPULACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
4. HERRAMIENTAS Y UTENSILIOS - ALIMENTACIÓN
5. ORDEN Y LIMPIEZA –ALIMENTACIÓN
6. ALMACENES FRIGORÍFICOS
7. FRÍO Y CALOR
8. ENVASADORAS Y EMPAQUETADORAS
9. CINTAS TRANSPORTADORAS
10. ALERGIAS
11. RIESGOS ERGONÓMICOS-ALIMENTACIÓN
12. MANIPULACIÓN DE CARGAS-ALIMENTACIÓN
13. SEÑALIZACIÓN DE SEGURIDAD-SECTOR ALIMENTACIÓN
14. EMERGENCIAS EN LA INDUSTRIA
15. SINTOMATOLOGÍA
16. LISTADO DE ALÉRGENOS
17. CELIAQUÍA
18. LEGISLACIÓN
19. INCIDENCIA ACTUAL
20. CONTROL DE ALÉRGENOS EN RESTAURACIÓN COLECTIVA

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